UN BAR DONDE CONVERTIR
EL CÓCTEL EN ARTE
Algunos aromas especiados, un toque de creatividad, el entusiasmo de una selección vanguardista de bebidas espirituosas excepcionales, una dosis de amor por la coctelería para una experiencia sensorial cautivadora. Aquí tenéis la receta de Casa Bars, una creación de Ginto.
Un lugar que queríamos que fuera como nuestros hoteles, chic, elegante, con esa pizca de impertinencia que lo cambia todo y ese gusto de convivencia que te hace sentir como en casa.
Descubra nuestros cócteles exclusivos, creados por Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France y reconocido mixólogo. Déjese llevar, bajo el aire marino de Saint-Julien, por un momento fuera de lo común.
Prueba cócteles únicos junto al océano.
Es el lugar perfecto para descubrir cócteles originales, tan deliciosos como atrevidos. Tanto si eres más amante de las mezclas frutales como de las notas picantes, nuestro establecimiento te ofrece una carta de cócteles de autor que se adaptará a tus preferencias a través de sabores originales y especiales. Auténtica tendencia del momento, el arte de la coctelería permite dosificar sutilmente cada uno de los aromas para un equilibrio perfecto del cóctel. Con ingredientes frescos y de calidad, cada cóctel está diseñado para brindarte la mejor experiencia de sabor con un toque de elegancia. El lugar ideal para un exitoso afterwork, o para cualquier ocasión, con amigos o familiares. Un ambiente único donde cada momento se convierte en un recuerdo inolvidable. También podrás disfrutar de cócteles clásicos revisitados con un toque de originalidad. Privilegiamos los productos de temporada, de pequeños productores locales, para garantizar una frescura y una calidad excepcionales.
CÓCTELES INSPIRADOS
E INSPIRADORES
Como todo buen alquimista, Jérémy Lauilhé sabe que las combinaciones inesperadas de sabores nos hacen preguntarnos a qué sabría el arte si pudiéramos saborearlo. En Saint-Julien, nuestro asesor de Mixología y Bebidas Espirituosas, así como su equipo formado por Marine y Aurélien, son apasionados del arte de la mixología. Ofrecen una carta de cócteles excepcional, que ofrece una amplia variedad, creada en colaboración con Jérémy Lauilhé, Mejor Obrero de Francia y renombrado barcólogo. Ya sea con o sin alcohol, cada cóctel exclusivo cuenta una historia y ha sido desarrollado para ofrecerle una verdadera experiencia visual y gustativa, para compartir en un ambiente agradable. Gracias a un esmerado servicio y a una meticulosa selección de productos de temporada y de alta calidad, pondrán en valor el saber hacer de los productores locales. Este lugar se convierte así en un espacio imperdible en la ciudad, donde el ambiente cálido y refinado invita a saborear cada momento.
Residencia de chefs 2025 :
Anema regresa al hotel saint-julien para une 3a edicion llena de sabor
¡Comienza la tercera edición 2025 de la residencia de chefs del Hotel Saint-Julien en Biarritz: “Anema”!
Esta residencia veraniega celebra la gastronomía de temporada y de mercado, destacando a la vez a la nueva generación de talentos culinarios. Del 19 de junio al 3 de septiembre, las cocinas de Anema estarán en manos de la chef Léa Etchegoyhen, acompañada por su inseparable segunda, Louise Boiron. Juntas, ofrecerán a los biarrotas y a los viajeros de paso una cocina sincera, sabrosa y generosa, elaborada con pasión.
