Un bar ou l'on érige
le cocktail en art
Un lieu unique, pétillant et mettant à l’honneur les cocktails à l’hôtel Saint-Julien Biarritz. C'est sans aucun doute, l’un des meilleurs bars à cocktails de la côte basque, pour déguster un cocktail unique et réalisé par des experts de la mixologie.
- Ouvert du jeudi au lundi de 18h00 à 01h00 -
Déguster des cocktails uniques au bord de la mer
C’est l’endroit parfait pour découvrir des cocktails aussi délicieux qu’audacieux. Que vous soyez plutôt adepte des mélanges fruités ou plutôt des notes acidulées, notre carte de cocktails signature s’adaptera à vos préférences au travers de saveurs originales. Véritable tendance du moment, l’art de la mixologie permet de doser avec subtilité chacun des arômes pour un équilibre parfait du cocktail.
DES COCKTAILS INSPIRÉS ET INSPIRANTS
Comme tout bon alchimiste, Jérémy Lauilhé sait que les combinaisons inattendues de saveurs nous font nous demander à quoi l'art pourrait bien ressembler si nous pouvions y goûter. Au Saint-Julien, notre consultant en Mixologie et Spiritueux, ainsi que son équipe composée de Marine et Aurélien, sont passionnés par l'art de la mixologie. Ils proposent un menu de cocktails créé en collaboration avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France et mixologiste renommé. Qu'ils soient avec ou sans alcool, chaque cocktail signature raconte une histoire et a été conçu pour vous offrir une véritable expérience visuelle et gustative. Grâce à une sélection méticuleuse de produits, ils mettront en valeur le savoir-faire des producteurs locaux.
UNE CARTE AUX SAVEURS DU SUD
Pour accompagner votre cocktail, vous pourrez déguster notre sélection de produits du terroir. S’adaptant aux saisons, notre carte d’apéro s’adaptera au fil de l’année pour vous proposer de nouvelles saveurs. En s’accordant à nos cocktails, les planches et tapas gourmandes vous feront découvrir les produits traditionnels basques dans une atmosphère conviviale.
